L'esprit de la Tradition
De la microbrasserie à l'entreprise familiale, la Brasserie Castelain a su convaincre grâce à sa fabrication de bière artisanale et son respect des traditions.
Rigueur, patience, authenticité : voici les maîtres mots des bières de garde et de saisons Castelain, inchangées depuis la création de la brasserie en 1926.
La CH'TI Blonde
Alcool 6,4 % volume. (Création 1979)
La CH’TI blonde est la bière qui fait la renommée de la Brasserie Castelain. Élaborée à partir de malts soigneusement sélectionnés, utilisant plusieurs variétés de houblons, avec chacune leur typicité, la CH’TI Blonde, brillante, ronde et équilibrée, est une bière de garde par excellence. Sa maturation lui confère un moelleux et des arômes fins et délicats. Ses qualités ont été une nouvelle fois récompensées par la Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris en 2010.
Afin de profiter de toute sa saveur, elle doit être tenue au frais et dégustée à une température de ± 6° C dans son verre préalablement rincé et non essuyé.