La Milk Chocolate Stout 33 cl
La complicité entre un Maître Brasseur et un Maître Chocolatier !
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C'est une bière artisanale élaborée avec la complicité de Laurent Couchaux, Chocolatier Français. Au travers de ces rencontres et de nombreux voyages, Laurent Couchaux a bâti sa carière de Pâtissier Chocolatier dans l'hôtellerie Internationale et la restauration gastronomique. Surnommé "Prof du Choc"ces dernières années, Laurent a rejoint une maison de prestige du Nord de la France. Il transporte ici dans l'univers magique du chocolat et nous faits découvrir les différents assemblages possibles entre bière et cacao.
C'est une bière d'une couleur noir profond au nez ample et parfumé. Il déploie avec délicatesse des notes végétales pour ensuite évoluer sur des notes boisées-vanillées. Sa bouche est riche et soyeuse. Elle restitue avec précision la fève de cacao crpquante et torréfié. La texture, quand à elle se révèle être soyeuse. Au cours de la dégustation, apparaissent de manière subtile des notes de moka sublimées par de fines notes de vanille-bourbon. Au final, vous aurez un goût de chocolat élégant, une douce amertume et une acidité tout en finesse.
CETTE BIERE A ETE ELABOREE PAR AKIM T COMPOSITEUR DE SAVEURS
