Brasserie Brooklyn

Il y a cent ans, il y avait pas moins de 48 brasseries à Brooklyn. Et c’est en 1976 que la dernière grande famille de brasseurs, a du fermé sa brasserie de Brooklyn victime de la concurrence avec les plus grandes brasseries du Midwest.

En 1984, Steve Hindy, de retour d’un séjour de six ans dans le Moyen-Orient, s'installe à Brooklyn. Adepte du brassage amateur, il quitte son emploi pour fonder The Brooklyn Brewery. L’objectif initial était d'apporter de la bonne bière à la ville de New York. Et sa première bière fut la Brooklyn Lager,

En 1994, la brasserie embauche le maître-brasseur Garrett Oliver afin de concevoir la nouvelle brasserie ainsi que de nouvelles recettes.

En 2013, Brooklyn Brewery a célébré son 25e anniversaire et a la chance de faire partie de la renaissance culturelle de Brooklyn