Brasserie De Molen

C'est après douze années d'expérience en brassage, que Olivier Menno se lance dans la fabrication de sa propre bière. Il commence ainsi à concevoir ses propres recettes de bière dans sa cuisine, jusqu'à fabriquer sa propre brasserie.

Aujourd'hui la Brasserie De Molen, située à Bodegraven en Hollande, a une capité de 500 litres de bières. Les cuves de brassages sortent tout droit de l'industrie laitière et ont été modifiées par le maître brasseur lui-même.

La Brasserie De Molen est classée dans les dix meilleurs brasseries du monde.