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Ex : Leffe, bière de Noël, etc.
C’est une bière ambrée foncée, fabriquée avec du malt caramélisé. De fermentation haute et refermentée, elle est non centrifugée, non filtrée et non pasteurisée. Elle doit son nom à la sorcière du village d’Ellezelles où elle est brassée. C’est une bière de caractère !
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