L'esprit de la Tradition
De la microbrasserie à l'entreprise familiale, la Brasserie Castelain a su convaincre grâce à sa fabrication de bière artisanale et son respect des traditions.
Rigueur, patience, authenticité : voici les maîtres mots des bières de garde et de saisons Castelain, inchangées depuis la création de la brasserie en 1926.
La CH'TI Ambrée
Alcool 5,9 % volume. (Création 1986)
La CH’TI Ambrée séduit par sa robe cuivrée et envoûtante et dégage des arômes riches et puissants de malts subtilement torréfiés. C’est une bière généreuse en bouche, équilibrée et désaltérante. Ses qualités ont été récompensées par la médaille d’or lors de la Sélection Mondiale de la bière en 2003 et par la médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris en 2004 et 2005. La CH’TI Ambrée a été sélectionnée parmi les 100 meilleures bières du monde dans l’ouvrage «Die 100 besten Bieren der Welt» de Michael Rudolf.
Afin de profiter de toute sa saveur, elle doit être tenue au frais et dégustée à une température de ± 8° C dans son verre préalablement rincé et non essuyé.