Beaune 1er Cru Cent Vignes Domaine Bitouzet Prieur 2021

Le Beaune 1er Cru Cent Vignes du Domaine Bitouzet Prieur, cultivé au pied du coteau de Beaune, incarne l'excellence bourguignonne dans le monde des vins rouges. Son terroir argilo-calcaire sablonneux confère au vin une texture légère et élégante, résultant en une expérience sensorielle exceptionnelle. Les frères François et Vincent Bitouzet, héritiers de cette vieille maison viticole, sont reconnus pour leur engagement envers la qualité, mettant en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement, de la vigne à la cave. La vinification, marquée par une fermentation alcoolique naturelle, est suivie d'un élevage méticuleux de 12 à 16 mois en fût de chêne, conférant au vin une structure de tanins muris. La légère filtration avant la mise en bouteille souligne l'attention portée aux détails, attestant de l'engagement du domaine envers la qualité. En dégustation, le nez séduit par des arômes de petits fruits rouges, précurseurs d'une bouche délicate. La finesse et la belle longueur témoignent de la concentration du vin, promettant une évolution captivante avec un potentiel de garde de dix ans.