La Brasserie d'Amblise, installée à Crespin depuis début 2017, s'inspire des traditions brassicoles du Nord de la France et de la Belgique. Tout en conservant ces influences traditionnelles, la brasserie apporte une touche contemporaine à sa production. Les bières artisanales de la Brasserie d'Amblise sont conçues exclusivement à partir de houblons européens et d'ingrédients nobles. Non filtrées et non pasteurisées, elles sont caractérisées par leur typicité, leur authenticité et leur vivacité. Le nom de la brasserie fait référence à une ancienne forêt située au cœur du Hainaut, où une source jaillit grâce au moine Saint-Landelin en 670, donnant naissance à l'abbaye de Crespin. Cette même source aurait été utilisée par l'une des premières brasseries de la ville.