Château de Fesles Rouge, Anjou

Découvrez le Château de Fesles Rouge, un vin d'exception issu du prestigieux vignoble situé au cœur de l’Anjou, dans le Val de Loire. Avec une superficie de 50 hectares, ce vignoble bénéficie d'une situation géographique privilégiée, propice à la production de vins de grande qualité.

Le Château de Fesles Rouge est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, emblématique de la région. Les vignes sont cultivées sur un terroir unique composé de schiste et de phtanite, recouvert d'une couche argilo-sableuse. Cette combinaison de sols confère au vin sa personnalité distinctive.

La vinification du Château de Fesles Rouge est réalisée avec le plus grand soin. Les vendanges sont effectuées manuellement, suivies d'un tri sévère sur table pour ne sélectionner que les meilleurs raisins. Après un éraflage à 100%, la cuvaison a lieu en cuves inox à une température contrôlée de 30 à 33°C, avec des remontages fréquents et une macération de 8 à 15 jours. Par la suite, le vin est élevé sur lies fines en cuves inox thermo-régulées pendant 4 mois, puis conservé en bouteilles pendant 6 mois avant d'être commercialisé.

Le résultat est un vin d'un rouge profond, révélant un nez harmonieux avec des arômes séduisants de petits fruits rouges mûrs. En bouche, il se distingue par une très belle attaque, une grande richesse et une texture charnue. L'élégance est également au rendez-vous, avec une persistance agréable en fin de dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, nous vous recommandons de le servir entre 13°C et 16°C. Il accompagnera à merveille de nombreuses occasions et mets, tels que la charcuterie, les viandes rouges, les petits gibiers, ainsi que les fromages à pâtes molles et à croûtes fleuries.

Offrez-vous une expérience gustative unique avec le Château de Fesles Rouge, un vin qui allie tradition, terroir et savoir-faire pour vous offrir un moment d'exception.