Bourgogne Aligoté Antonin Rodet

Découvrez le Bourgogne Aligoté Antonin Rodet, un vin blanc d'exception issu du cépage Aligoté et de l'appellation régionale Bourgogne Aligoté. Connu depuis le XVIIe siècle en Bourgogne, l'Aligoté est un cépage original et peu répandu dans le monde, cultivé sur environ 1590 hectares de vignobles de la région.

Le Bourgogne Aligoté Antonin Rodet est élaboré à partir de raisins récoltés sur l'ensemble de l'aire d'appellation Bourgogne. Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire, conférant au vin des caractéristiques uniques. La vinification se fait en cuve inox à basse température (16°C) pour préserver la fraîcheur et la tension du cépage. Après la vinification, le vin est élevé pendant 6 mois en cuve inox pour développer sa complexité aromatique.

Ce Bourgogne Aligoté présente une robe jaune pâle aux reflets gris argenté. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits blancs, évoquant la fraîcheur et l'élégance. En bouche, il offre une sensation rafraîchissante et désaltérante, avec des saveurs citronnées qui lui confèrent une belle vivacité. La finale est agréable et équilibrée, laissant une impression de satisfaction en bouche.

Ce vin polyvalent peut être dégusté en apéritif ou accompagné d'entrées légères telles que des crudités ou des quiches. Il se marie également parfaitement avec des fruits de mer et des fromages fins. Sa fraîcheur et sa vivacité en font un choix idéal pour les journées estivales ou les occasions spéciales.

Le Bourgogne Aligoté Antonin Rodet est prêt à être apprécié dès maintenant, mais il peut également être conservé pendant les 2 prochaines années pour permettre à ses saveurs de s'épanouir davantage. Profitez de ce vin d'exception et laissez-vous séduire par son caractère unique et sa typicité bourguignonne.